食一碗人间烟火

陈逸书（江苏省句容高级中学高三）

活着多好，活着能品尝到世间的美味。

如果一定要爱点什么，不如将满腹柔情与愉怡，寄托于面前的这一碗白粥。

汪曾祺这样说：“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。看着生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒。热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

小时候，妈妈会骑着一辆粉色篮子的自行车，载着我在菜市场穿行。常去的摊位上，男女主人会熟稔地问上一句“来了”，再告诉你今天什么菜最新鲜。我至今还记得摊位上白蘑菇的泥土香和冬瓜切开后的脆响。菜场外还有一条长街，早餐、熟菜、水果……像是热情的老朋友，绝不肯让你空手而归。

后来我们搬了家，楼房高了，面积也大了，周边却再也没有那样的小地方。人的脚总要踏在实地上，心里才有根。但楼层太高了，我只能抬头看夜空的星月，天也太远了，再高的楼房也不及天的高度，在这里我顶不了天，也踩不到地。我更愿意一头扎进人间的烟火气里，做欣赏万家灯火的一块青砖。

没只是想到之后再回到那个地方，故人仍在，多久不见，半惊半喜。在这一块小地方的喧闹中却最具人情味。大可以搬一个凳子坐在边上看一天，看顾客和店主的争论，猜每个家庭的冷暖。

以前我和奶奶家靠得很近，她总会牵着我的手穿过那个菜市场，一路走到她家。奶奶是个脾气很好的人，但正是这一条路，我看见她原来也会提高声音跟别人讲价。

自古中国劳动人民最善于苦中作乐。尝过人生的苦，更知道怎么酿成最甜的蜜。秋天，路边的桂花开得正浓烈，奶奶带着我一路走一路采，香气装满了我的口袋，也装点了回家的路。她将桂花包进香甜的汤圆，做出桂花酒酿，都是那么香，那么甜。

外公的拿手好戏是年夜饭的大菜——李鸿章大杂烩。这道菜做起来颇为讲究，以鸡杂、肚片、火腿、面筋、香菇、山笋、海参等垫底，用麻油酥烧，然后装入陶盆，点以葱段、姜片、白酒、盐、味精、鸡精粉、白胡椒粉、白糖、酱油等，加鸡汤、熟猪油文火慢烧，直至油清菜熟方才上桌。当外公端着大大的青花瓷深盘走过来，脸上总带着得意的笑，我惊喜地问他这里面都有些什么。他看着一家人团头聚面的景象，笑得更开心了：“所有的应该有的，都在这里了。”家的幸福，似乎都融化在了那小锅慢火煮出的一片真心中。后来老人不在了，家里的年夜饭上再也没出现过这道菜，桌上显得空荡荡的，大家心里也都觉得少了什么。花前月下，若无酒，若无人对饮，也只是镜花水月。

我不曾想过白粥配酱菜，竟也是人生的滋味。表哥是位医生，也做的一手好菜。但那日的早餐十分简单，一碗白粥，一碟酸豆角，一碟酸黄瓜。我搅着手里的白粥，有些索然无味，只吃了两口咸菜又变精神了，你这个咸菜是在哪里买的？还挺好吃的。”“自己做的，喜欢吃的话就带一点走。”我啧啧称奇：“我还以为医生都是养生派，不会吃这种亚硝酸盐过剩的东西呢。”他笑起来：“俗语中叫‘吃咸点，看淡点’。汪曾祺也说过：‘一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。’有个同事边啃泡椒凤爪，边给我们分析其中用了什么化学试剂。医生也是人，吃的广一点，大概对生活的态度也会宽和一些。”

汪曾祺的《老味道》我也看过，只不过那个时候年纪小，看的时候除了口水直流之外，别的感悟一概没有。真的是白白浪费了这个被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”的老爷子的心血。我一边扒拉完碗里的粥，一边暗暗下决心，一定要把这本书再看一遍。

如果说幼时爱吃只是嘴馋，长大后爱吃则更体现一种生活的态度。语文书里不乏大家写的美食，读至流红油的咸鸭蛋、冰凉清甜的冻梨……没吃过的，一心想吃，吃过的，又觉得好像之前不曾吃过。注重情的，就如我，总念念不忘记到现在。如今，人们大多走到哪儿吃到哪儿，网络上各种必吃清单也层出不穷。我也算尝过了古今中外，虽然有让人惊艳的，但大多只是味道一般。就像余秋雨特意寻访当地人，只为尝到正宗的被称为“马赛第一美食”的马赛鱼汤，却觉得“不算难吃，只是平庸的味道”。当平庸得到传播，平庸与卓越混为一谈，人们是否能分辨，还是只能人云亦云？

……

凡此种种，不过食一碗人间烟火。

灯下桌前，热气氤氲，且歌且颂，喧嚣人间。

活着多好，活着能品味到人生的百味。

（指导老师:于秉飞）

    【点评】本文是一篇饶有兴趣的杂文。汪曾祺的一段话，既是文中的主要论据，又是开启作者思路的一把钥匙，作者由此而联想到小时候跟妈妈一起逛菜市场、奶奶包桂花汤圆做桂花酒酿、外公做名菜李鸿章大杂烩、和表哥品评白粥配酱菜等，表现出作者热爱生活的态度，发出了“活着多好，活着能品尝到世间的美味”，“能品味到人生的百味”的感叹。本文获省级一等奖。（钟湘麟 特级教师）