珍珍饭，这是每天早晨起来必吃的。

四婆很会煮。她早在头一天晚上就把黄豆浸泡在水里，为的是让黄豆更容易磨烂，更入味。

要吃上地道的豆花酸菜珍珍饭，那得要早早起来劳动啊！四爷挺心疼四婆，也就起床帮着四婆。首先得把黄豆放入石磨磨烂，磨碎的黄豆和着水，从枯涸的石磨上流入盆中，豆香也随之

流入我鼻孔中。然后要生火了。不能用煤气，必须用柴火。吃起来才更香！
点豆花可算一门技艺！一般人点出的豆花易烂，吃起来也是一渣水。四婆点的豆花那可不

一样。不易烂，吃起来有韧度。然后把红苕切成不规则的形状，放入锅里。最后放珍珍了。珍

珍要抖着放，不能让它们结成团，要快，也要精。
煮得快熟了，就舀两勺酸菜放入，灶头里噼里啪啦的火燃声，一串串的火苗烧着大铁锅，

锅里的珍珍咕咕地冒出几个泡泡，舌尖上味蕾在不安地跳跃。心里，胃里，都被这些东西占据。 
四婆扯着嗓子喊大家，吃早饭了。一大家子围在桌子上，热腾腾的珍珍饭的香气充溢在每

个人的脸上，大家露出一副副笑脸。
珍珍饭里酸菜清酸，红苕绵柔，豆花醇软，还有珍珍本身清甜。咕咕地吃完一碗，还要吃

二碗。
配着珍珍饭吃，有一样就是泡菜。家家都必备一个泡菜坛子。自家菜园子种的什么，就往

泡菜坛子里泡什么。豇豆成熟了，自然，泡菜坛子里也就有了豇豆的影子。泡菜坛子的形状很

奇特。坛口有一个沿，里面是用来装水的，两天就得换水，为了保持泡菜的新鲜。泡菜要在坛

子里待上四五天，接受腌水的洗礼，从外到内，彻彻底底的。
在热乎乎的珍珍饭旁，泡菜清冷得像个低眉顺眼的小媳妇。就这样一热一凉、一软一脆让

精力充沛从早晨开始。
好可爱的这顿珍珍饭加泡菜！

（指导老师：杨莉）