话说，这是我来到基地的第一天的第一节课，未上其课，已闻其名，名曰“快乐自助”。

予谓自助，就是想吃什么就吃什么。见其师，方明白此“自助”非彼“自助”也。概念超前，也就是全过程都是自己动手——自力更生！

我们班的科目是包饺子。一听，我就有了一种摔进地狱的感觉——剁馅、和面、擀皮、包饺子，烦都烦死了，那么多工序，都要自己完成，看来，麻烦来了。好在我们组还有心灵手巧“贤惠”能干的毛德艳，剁馅的时候展示了娴熟的刀法。刚才还躺在盆里的白菜，被她“卡嚓卡嚓”几下就变成了“白菜泥”，唉，可怜啊。

毛德艳端起白菜泥对我说：“尝尝，是不是咸了。”白菜入口，我觉得天旋地转，先是白菜味，然后是盐、大葱味，一层又一层。饺子好吃，馅却难尝啊。

又放了其他佐料，我拿起筷子搅拌。左三圈，右三圈，三圈再三圈，直到盆的中央有了涟漪般的痕迹。闻闻，有经验人说还差香油。这“自助”还是全自动的，什么都得自己准备，于是我赶紧找来香油，加进去，又重复起先前的搅动。

很久之后，闻到了期待已久的香味，终于可以进“包饺子”这一重要环节了。刘哲自信地举起擀面杖，左手拿起一块小面团，擀起皮来。只见她擀一下，转个圈，擀一下，转个圈。三转两转，一个圆圆的饺子皮就诞生了。

面皮像一个接力棒，传到下一位，一号选手刘丽华，二号选手毛德艳，三号选手孙晓意。一号接过一张面皮，放了少许馅，先在面皮重合处的底部捏了一下，然后逐渐向上，最后，成就了一只“老鼠”。“哦，是条鱼。”有人说。二号选手趁机争先，她采取了另外一种包法：先把饺子皮重合然后把重合的两端再折起，包出来的饺子正着看像元宝，反着看像馄饨。三号选手很虚心，她综合了前两位选手的经验，包出来的饺子肚大边窄，坐在面板上稳稳当当。一看就觉得是个有根底的人的作品。

别问我上面为什么会出现解说词，因为我们这组任务完成很棒，那些煮的有些过火的饺子味道也不错呢。这次“自助”，对我来说不只是食物上的自助，更是一次能力、心灵上的自助：我不仅学会了许多，更明白了许多。                                 

   （作者：石家庄市第25中初二（11）班  李欣然，指导教师：梁惠）

点评：活泼的语言记录了初中学生一次有意义的课外活动，饶有情趣地记叙了包饺子的详细过程，人物都着墨不多，但是却形象地表现出各自的性格，勾勒出了新时代的中学生乐观、向上、进取的整体风貌，可谓生活的录音机，校园的WCD。留此存照，别有意味。